わらび★高齢の両親が暮らす山村のめぐみです。 灰汁抜きは、鍋に小麦粉大さじ1を溶かして、わらびを放り込んで5～6分茹でて水洗いします。灰汁抜きしたわらびを2cmくらいに刻んで、だし汁(適当)、塩と砂糖を少し入れて電気炊飯器で普通に炊きます。今回は、…

4/15朝日新聞 ★アクテムラは、大阪大の岸本忠三特任教授（免疫学）らが発見した、免疫にかかわる「サイトカイン」と呼ばれるたんぱく質「インターロイキン（IL）6」の働きを抑える薬だそう。 www.asahi.com ↓★免疫をつかさどる分子「IL-6（インターロイキン6…