ほうちゃんの日記・感動

食・農・暮らしの気づきでストレス解消、平和で心豊かな日本に!

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山村のめぐみ★わらびご飯

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f:id:kandou:20200415224919j:plainわらび★高齢の両親が暮らす山村のめぐみです。
灰汁抜きは、鍋に小麦粉大さじ1を溶かして、わらびを放り込んで5~6分茹でて水洗いします。

灰汁抜きしたわらびを2cmくらいに刻んで、だし汁(適当)、塩と砂糖を少し入れて電気炊飯器で普通に炊きます。今回は、昨年秋に拾って茹でて冷凍してあった銀杏を少し入れました。
美味しいと喜んでくれました。
★野菜たっぷりで元気!


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しあわせは いつも自分の心がきめる(相田みつを)