冬イチゴ

透きとおった赤色がキレイな冬イチゴ
山村の畑周りに自生しています。1月くらいまで楽しめます。畑と里山の境界あたりに多く自生しています。

甘酸っぱくて幼い頃の懐かしい味です。
父の一周忌で生家の自生ポイントへ足を運びスマホで撮影しました。
山村の秋は七色に染まりきれいです（河内長野市）


フユイチゴ - Wikipedia

「土鍋ごはん」その後★納豆をかき混ぜています

半年以上続いています。
お昼はほとんど土鍋ごはんです。最初の頃は、塩などで味付けしていましたが、最近は、炊きあがったあとに納豆ワンパックをタレと一緒にかき混ぜています。納豆のネバネバもなくなり飽きが来ない味です。

その日の体調により、米と水の分量を調整しています。最近は寒くなって来たので水を多めにしています。暖まります。

↓作り方は以前のブログをご覧ください。
kandou.hatenablog.com

↓追記
酒粕汁
酒粕100g位を包丁で小さく刻み、好みの野菜を刻んで入れて4〜5分煮込むだけです。酒粕の良い香りがして温まります。

↓酒粕は渡辺酒造店でのネット購入がおすすめです。
www.watanabeshuzouten.com

薄暮の杉玉★旧高野街道酒蔵通り

天野酒のWEBをみるとライトアップしているそうなので夕刻、お気に入りのオリンパスの魚眼レンズをLUMIX G1マイクロフォーサーズ一ミラーレス眼カメラに装着して撮影してきました。

日が沈む薄暮の写真は趣きがあります。
杉玉は27個、展示は11/24まで。

天野酒・酒蔵通り11/18午後5時過ぎ
（河内長野駅近く）
OOLYMPUS フィッシュアイボディーキャップレンズ BCL-0980






↓スマホumidigiA11で撮影

杉玉★新酒ができたお知らせです。

↓酒蔵通り（河内長野市）

★杉玉は、「新酒ができました」という酒蔵が玄関に吊るす伝統的なお知らせです。

数年前から町おこしイベントで作られた杉玉が、11月初旬からたくさん展示されています。

河内長野駅から200mくらい。
旧高野街道を歩いていくと天野酒で知られている西條合資会社の玄関前・酒蔵通りに並んでいます。自転車で通りかかりスマホで撮影しました。
杉玉は27個、展示は11/24まで。夕方からはライトアップしているそうです。詳しくは↓
www.amanosake.com

吊るし柿が美味しそうになってきました。

自家製の吊るし柿

11月2日に皮をむいた吊るし柿、いい感じになってきました。いくつかは食べられそうです。
今年は、カラッとした秋晴れの日が多かったので、上手くできてきています。

乾燥具合を見ながら、一個ずつ手で揉んであげると柔らかく熟してきます。干すほどに糖度が上がり、長く置くと真っ白いブルーム（糖分）が表面に出てくるようになります。そうなれば最高です。

★干し柿の成分と効能
干し柿にすることによって栄養価が高まり、カリウムは血圧を下げ、カロテンは体内でビタミンAになり、目や粘膜、皮膚の健康を保ち、成長を促し、病気の回復や風邪の予防に役立つそうです。 高血圧、脳卒中などの予防、二日酔い、むくみ、腹水、発熱性疾患の軽減などの効能があると言われているすぐれもの・健康食品です。ただしカロリー高めなので食べすぎ注意です。