2015-09-20 山蕗(やまぶき)を佃煮に 草刈の時、山蕗がたくさんはえていたので摘み取ってきた。 春先と違い、この時期の蕗は硬いので、ゴム手袋をして筋をとり、弱火で、砂糖、料理酒、醤油でコトコト一時間ほど煮込んだ。 うまいっ!おつまみになる。 ★写真の発泡酒「ホワイトベルグ」は、ヤフーカードを申し込み、いただいたTポイントでゲット。アスクルのLOHACOで購入、夜に申し込んだら、あくる日に届いた。ほんと明日来る(アスクル)だった。