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イノシシとアライグマの被害にあわない冬野菜が美味しいです。
畑から掘り出して、ダイコンは、石油ストーブの上で煮込み、ニンジンは葉っぱも刻んでカレーの具として使いました。
★ダイコン
皮をむいて、半月に切って、干しシイタケ、小エビ、タマネギは刻んで醤油、砂糖で甘辛くストーブの上でじっくり煮込みました。
★ニンジン
よく洗って刻んで、葉っぱはダイコンの葉といっしょに細かく刻んで、冷凍してあったイノシシの肉を加えてフライパンで柔らかくなるまで醤油、だし汁、砂糖で煮込み、カレーの具にしました。
山村に暮らす高齢の両親(97歳・91歳)が喜んでくれました。ありがたい。
新聞に挟まっていた12月の共産党の市議会報告(B4輪転機印刷みたい？)を見てビックリ
知らないことがいっぱいでした。
「ボッーと生きてんじゃねーよ」ですね。
人生にトキメキがなくなったら一年が早く過ぎるように感じるとチコちゃんが言ってました。そうかもしれませんね。
トキメキとは違いますが、市議会報告を見て、関心を持たないといけないと思いました。
★国民健康保険料が大阪府内統一化で大幅値上げ
★20年後2軒に1軒が空き家になる開発団地
webページが紹介されていたので、アクセスしてみました。
★３年後に水道事業は赤字
★家庭用雨水タンクへの助成制度の創設を。府内１５市が助成制度を導入済み
http://www.geocities.jp/jcpkawachinagano/katudouhoukoku.htm
内閣府・人口推計から見えてくる未来像
https://www5.cao.go.jp/keizai-shimon/kaigi/special/future/sentaku/index.html
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入場無料
★1/19(土)午前11時～12時には展示担当者からの解説もあり、午後1時30分～3時30分には子供対象に「駅長のおしごと」などの話、制服・制帽での写真撮影会など
★1/20(日)午後1時～4時、天空・こうや号のペーパークラフトを作るイベント
などが開催されます。
1/16の朝日新聞で紹介されていました。
府立狭山池博物館の建物は安藤忠雄氏の設計、狭山池のほとりに建っています。
解説メモ
南海電鉄高野線は、高野鉄道が明治31年（1898年）1月26日に大小路駅（堺東駅）から狭山駅間で開通したことに始まり、平成30年は、明治維新150年、高野線開通120周年にあたります。近代化の旗手となった鉄道の開通は、人々の行動範囲や暮らしを変え、沿線地域の都市化の原動力となりました。
www.pref.osaka.lg.jp
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これはほんと便利です。画面で録画したい部分を選択でき、文字を入れたり編集もできます。起動ツールソフトを取り込むだけ、時間無制限で録画できます。マツコの知らない世界SP銀座のまま★唐沢菜々江さんをtver(1/15まで見れます)から録画してみました。
headlines.yahoo.co.jp
apowersoftについて詳しくはwebを。
hatarako-san.com
aprico-media.com
www.apowersoft.jp
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北海道産の小豆を二時間じっくり煮込み、自家製のお餅も焼いてぜんざいを作りました。
暖かくて美味しいと高齢の両親も喜んでくれました。いつもは缶詰のゆであずきを使っていましたが、やはり小豆をじっくり柔らかくなるまで煮込むとコクというかまろやかで最高でした。
砂糖をけっこう入れないといつもの缶詰の甘さにならないことに気付きビックリしました。でも小豆を煮込むと豆本来の美味しさが味わえ砂糖を控えめにできます。
石油ストーブはありがたい。
残っていたお正月の「田作り」も、ダイコン、ニンジン、玉ねぎといっしょに石油ストーブの上で甘辛く煮込むととても柔らかくいい出汁がでて美味しく仕上がり喜ばれました。
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しあわせは いつも自分の心がきめる(相田みつを)
