はちみつ入りリンゴ酢漬け★サトイモの葉柄（ずいき）

先日作ったポン酢漬けが美味しかったので、残っていたサトイモの葉柄（ずいき）を5〜6分茹で（灰汁抜きに小麦粉を大さじ1を入れました）、水を切って適当に筋をとって刻んで、冷えてから、はちみつとリンゴ酢で漬け込みました。

佃煮の空き瓶に詰めてみました。