きしめん ウ・みゃあ・ニャア

名古屋は今投資ファンドが入っていて駅前は坪1400万もするとか。15日、昼ごはんに「きしめん」を求めてウロウロ。大阪と同じような若者向きのチェーン店がいっぱい。やっと御園座近くで一軒発見、入ってみると常連らしき年配の方が数人。日本コナモン協会の熊谷真菜会長に今日お会いしたので聞いてみると「今は味噌煮込みが主流になっている」らしい。伝統の味・食は残して欲しいニャア。