★和菓子屋さん地産地消への挑戦 農協と近くの農家と連携して、タマネギ、ほうれん草、イチゴなど新鮮な地域の個性的な農産物を和菓子に取り入れている。イチゴは一個70gを超えるものを選んで日本一でかいイチゴ大福として人気の商品になっている。試作を繰り…