ほうちゃんの日記・感動

食・農・暮らしの気づきでストレス解消、平和で心豊かな日本に!

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2018-10-30から1日間の記事一覧

初体験★ミンサーでイノシシの肉をミンチにしました

高齢の両親が暮らす山村、地域で設置している箱罠(はこわな)にイノシシが入り、お肉をたくさんいただいたとのこと。細かく刻んで甘辛く長時間煮込んだあとさらにカボチャと煮込んであげましたが、「かたいなぁ」と言われたので、冷凍しておき適当な大きさ…

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しあわせは いつも自分の心がきめる(相田みつを)