ちくび茄子を味噌漬に（写真右）。うまいっ！ 農家では、収穫を終える時に残っている小さい茄子のことを「ちくび茄子」と呼ぶ。 小さくてかわいいからだそうだ。以前、7月初旬に農家訪問バスツアーを企画し、収穫を終える寸前のハウスに残っていた「ちくび茄…

スマホの画面をそのまま保存するだけなんだけどうまくいかなくて何度も練習してみた。 機種によると思うけど、今使っているスマホは、電源ボタンと音量マイナスボタンを同時に押さなければならないので難しい。

毎年苗を買っているが、けっこう高いので、今年は10日位前に種をまいてみた。細くてヒョロヒョロ、うまく育ちますように。 種をまいて5日ほどは寒冷紗(かんれいしゃ)をかけていた。

草刈の時、山蕗がたくさんはえていたので摘み取ってきた。 春先と違い、この時期の蕗は硬いので、ゴム手袋をして筋をとり、弱火で、砂糖、料理酒、醤油でコトコト一時間ほど煮込んだ。 うまいっ！おつまみになる。 ★写真の発泡酒「ホワイトベルグ」は、ヤフ…