ほうちゃんの日記・感動

食・農・暮らしの気づきでストレス解消、平和で心豊かな日本に!

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お米がほんとに美味しく炊けました


books.rakuten.co.jp
正しい米の研ぎ方・「ごはん革命」の著者でもあるお米マイスター西島豊造さんが米の研ぎ方を伝授、このとおりにするとほんとに美味しく炊けました。
米は最初に水を吸うのでミネラルウォーター、2回目からは水道水でよい。
ボウルを使って素早く90秒以内で研ぐこと。

日本人の9割が間違った研ぎ方をしているそうです。

youtu.be★20171118 ジョブチューンSP

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しあわせは いつも自分の心がきめる(相田みつお)