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ほうちゃんの日記・感動

感動することが多いほど元気が出てストレス解消にも。ひとつでも多くの感動をカメラを通して見つけたいと思います。自己紹介は、プロフィールをクリックし、ユーザー名「kandou」を。http://www.hatena.ne.jp/kandou/

桑の実でジャム作り 赤ワイン色できれい

庭の隅に植えてある桑の実が熟してきたので摘み取ったら600gあったので、鍋で煮詰めてジャムにした。赤ワインのように色がとてもきれい。パンに付けてもおいしいけど、焼酎で割るとカクテルのようないい色に。カルシウム・鉄・カリウムマグネシウムなど多く含まれていて栄養価は高いみたい。