ほうちゃんの日記・感動

食・農・暮らしの気づきでストレス解消、平和で心豊かな日本に!

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季節外れのたけのこ「マタケ(真竹)」は柔らかくて美味しい

河内長野の山の中、ありました。雨の中、マタケを2本ゲット。普段は斜面や土手の草刈でたいへんな山村ですが、季節の山の幸が楽しめます。追記20130621 アゲとの煮込みに、柔らかくて最高でした。

★真竹(またけ)と淡竹(はちく)の違いについて
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/takenoko4.htm

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しあわせは いつも自分の心がきめる(相田みつお)