高齢の両親(91歳と97歳)が暮らす山村の畑の大根、まだまだいっぱいあります。シイタケ、ニンジン、小エビ、醤油、砂糖で、ストーブの上でジックリ一時間くらい煮込むと、味が染み込み美味しいです。 最近は、半月切りにした大根の上にサツマイモを輪切りして…