1/20(日)の放送TBS「じょんのび日本遺産」は鎌倉の旅でした。 「じょんのび」は新潟の方言でゆったり、のんびりくつろぐ時に使うそうです。 精進料理を食べたり、座禅をしたり、日本の文化を次から次へと感動しながら体験していきます。日本女性に勝るとも劣…

イノシシとアライグマの被害にあわない冬野菜が美味しいです。畑から掘り出して、ダイコンは、石油ストーブの上で煮込み、ニンジンは葉っぱも刻んでカレーの具として使いました。 ★ダイコン 皮をむいて、半月に切って、干しシイタケ、小エビ、タマネギは刻ん…