のし餠（寒餠・おかき）。農村に伝わる保存食、おやつとして作られてきたもの。今年も高齢の両親（88才・94才）と作った。エビと海苔入りの二種。4升の餅米に砂糖1kg。美味しい。ありがたい。 餅つき器は日立HM28かなり年代物だが「蒸す」と「つく」のボタン…