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草刈の時、山蕗がたくさんはえていたので摘み取ってきた。 春先と違い、この時期の蕗は硬いので、ゴム手袋をして筋をとり、弱火で、砂糖、料理酒、醤油でコトコト一時間ほど煮込んだ。 うまいっ!おつまみになる。 ★写真の発泡酒「ホワイトベルグ」は、ヤフ…
しあわせは いつも自分の心がきめる(相田みつを)
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